เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 2560 นาย Andrzej Arendarski ประธานสภาหอการค้าโปแลนด์ ได้เชิญนางศันสนีย สหัสสะรังษี ออท. ณ กรุงวอร์ซอ ไปเยี่ยมสภาหอการค้าฯ ในโอกาสที่มาดำรงตำแหน่ง ออท. คนใหม่ โดยได้หารือกันถึงโอกาสความร่วมมือทางเศรษฐกิจและลู่ทางในการดำเนินกิจกรรมร่วมกันเพื่อส่งเสริมความร่วมมือด้านเศรษฐกิจและการค้าการลงทุนระหว่างไทยกับโปแลนด์ รวมทั้งเพื่อสนับสนุนให้ภาคเอกชนของทั้งสองประเทศรู้จักและปฏิสัมพันธ์กันมากขึ้นเพื่อประโยชน์ในการทำธุรกิจระหว่างกัน